Kurkuma

(1) (f.) (Botanik) Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, deren Wurzel als Gewürz u. Heilmittel verwendet wird
ขมิ้น /,Ka-ˆmin/ [แง่ง /ˆngäng/; หัว /ˇhu:a/]
• Kurkuma ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse.
  ขมิ้นเป็นพืชในตระกูลขิง

(2) (f.) od. (n.) (Kulinarik) intensiv gelbes Gewürzpulver, das aus der getrockneten u. gemahlenen Wurzel der Kurkuma1 gewonnen wird
ผงขมิ้น /ˇPong ,Ka-ˆmin/
• Kurkuma zum Kochen verwenden ใช้ผงขมิ้นทำกับข้าว