Soße (f.) (Kulinarik)

(1) flüssig bis sämig gebundene Flüssigkeit zu verschiedenen Gerichten
ซอส / ซ้อส /‘sɔ:s[‘sɔ:t]/*
• etw. mit Soße übergießen ราด...ด้วยซอส
• Soße andicken ทำให้ซอสข้น
• Sie dickt die Soße mit einem Tapioka-Wasser-Gemisch an. เธอทำให้ซอสข้นด้วยแป้งมันผสมน้ำ
• Soße über das bereits fertig geröstete Huhn gießen ราดซอสลงบนไก่ที่ย่างเสร็จแล้ว
• Er isst gerne Ragout aus Gemüse in einer pikanten Soße. เขาชอบกินสตูผักปรุงในซอสรสจัด

(2) meist dickflüssige Soße1, in die Stücke von Gemüse, Fisch, Fleisch etc. eingetunkt werden
น้ำจิ้ม /‘nam ˆdschim/
• eine Garnele in die Soße einstippen เอากุ้งจุ่มน้ำจิ้ม / เอากุ้งจุ้มน้ำจิ้ม